SPEISEN & GETRÄNKE
KREATIV. LECKERER. EINFACH GUT.
Wir lieben die leckere Vielfalt, die die Welt zu bieten hat – und deshalb kosten wir sie aus! Wir haben für Euch eine kulinarische Speisekarte zusammengestellt, die die Vielseitigkeit und Individualität unserer Wajos-Produkte widerspiegelt und erlebbar macht. Mit ihrer breiten Vielfalt von mediterranen Tapas bis zum fruchtigen Dessert bietet Euch unsere Küche ein kreatives, leckeres Erlebnis. Dazu servieren wir Euch Weine unseres Familienweinguts Walter J. Oster und erfrischende Drinks mit Feinkost-Spezialitäten von Wajos. Unsere Karte verrät Euch mehr!
– 4 Baguette-Scheiben, Wajos Grissini Minis, Wurst-Variation, Wajos Aioli und Kräuterbutter
3 Scheiben Ciabatta mit Bruschetta der Wahl
–
Klassik Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
– Oliven Bruschetta mit Tomaten und
schwarzen Oliven
– saisonale Variante
– Trio aus den Varianten oben
–mit Wassermelonenwürfeln, Tomaten, schwarzen Oliven, Wajos Oliven Bruschetta und eigelegten Zwiebeln
– mit gerösteten Cashewkernen, Tomaten, eingelegten Zwiebeln, Paprika, Feta, Nuss, Dressing
9,50 €– Romana-Salat, Hähnchen, Croûtons, Parmesan, Walnüsse und Wajos Caesar Sauce + Ciabatta-Brot
– mit Salz 4,90 €
– mediterran mit Wajos Toskana-Gewürz 4,90 €
– mit Wajos Piri-Piri-Gewürz und Feta 5,90 €
– mit Wajos Weißer Trüffel auf Olivenöl und Parmesan 6,50€
– 2 gedämpfte Brötchen mit Pulled Pork, Cashews und Wajos Teriyaki Sauce
– mit Ciabatta-Brot
4,80 €– frisches Schweineschnitzel mit Zitrone und Wajos Waldbeeren-Grappa Aufstrich
– mit Pommes Chips 16,90 €
mit Chorizo oder vegetarisch
– mit Oliven Bruschetta-Sauce, Mozarella, Paprika, Feta, Wajos Piri Piri Rub, Chorizo und Wajos Basilikum Pesto
– mit Mole -Tomaten-Sauce, frischen Tomaten, Edelsalami und Parmesan
– mit Trüffelöl-Creme, Mozzarella, Schalotten, Serrano-Schinken und frischem Salbei
– 100 % Beef-Patty, eingelegte Zwiebeln, Crispy Bacon, Tomatenscheibe, Salat,
Cheddar.
Mit: Wajos Café de Paris Sauce, Burger & Sandwich Sauce und Barbecue Sauce
– knuspriges Chicken, Salatblätter, Tomaten, Zwiebeln,
Parmesan.
Mit: Wajos Caesar Sauce und Wajos Mango
Chili Sauce
– Pulled Pork, Salatblätter, Tomaten,
Zwiebeln.
Mit: BBQ- und Teriyaki-Sauce
– Ziegenkäse, Honig, Feige-Dattel Crema, Walnüsse, Salat.
Mit: Balsamico Röstzwiebel Sauce
– Plant Based Umami-Patty, Honig, Feige-Dattel Crema, Walnüsse, Salat.
Mit: Teriyaki Sauce
– gerollte Weizen-Tortilla, Wajos Patatas Bravas Dip, Rinderstreifen, Rucola, Salat, Feta, eingelegte Zwiebeln, Wajos Chili Aufstrich
– gerollte Weizen-Tortilla, Wajos Chakalaka Dip, Crispy Chicken Streifen, Paprika, Mais, Cashewnüsse,
Feta, Wajos Mango Chili Sauce
– gerollte Weizen-Tortilla, Wajos Café de Paris Dip, Paprika, Mais, Möhren, Cashewnüsse, Ziegenkäse, Wajos Basilikum Pesto
– gerollte Weizen-Tortilla, Wajos Oliven Bruschetta, Paprika, Mais, Möhren, Cashewnüsse, Plant Based Umami Patty, Wajos Terijaki Sauce
– mit Tomaten, eingelegten Zwiebeln,
Feta & Walnüssen inklusive Dressing der Wahl + Ciabatta-Brot
– mit Pflücksalat, Tomaten, Möhren, Paprika, eingelegten Zwiebeln,
inklusive Dressing der Wahl + Ciabatta-Brot
–Baby-Romana-Salat, Pollo-Fino-Streifen, Tomaten, Croûtons, Parmesan, Walnüsse mit Caesar Sauce
+ Ciabatta-Brot
– Ciabatta-Brot, Grissini-Stangen mit 3 Dips: Tzatziki, Café de Paris, Patatas Bravas
7,00 €
Kinderportion
3,50 €Kinderportion
– mit Pommes Chips 7,50 €
– 4 Stück
4,80 €Eine tagesaktuelle Auswahl an Nachtisch findet Ihr an der Theke
– mit Frische-Beeren-Garnitur
8,50 €Eine tagesaktuelle Auswahl an Nachtisch findet Ihr an der Theke
WEISSWEINE
0,2 l 0,75 l
– TROCKEN Sommerlich-fruchtiger Weißwein-Cuvée
aus Rivaner, Weißburgunder und Muskateller.
– FEINHERB Besonders elegant und säurearm. Die
leichte Restsüße und die feinen Fruchtnoten verleihen diesem Wein einen leichten, süffigen Charakter
und sorgen für den optimalen Trinkgenuss.
– FRUCHTSÜSS Ein sehr eleganter und spritziger Wein,
der besonders durch seine Leichtigkeit und Fruchtigkeit begeistert.
– TROCKEN Trocken ausgebaut, begeistert er mit
sanften Fruchtnoten von Apfel und Birne, mit einem eleganten Körper, der mit einem sanften, fast cremigen Abgang unterstrichen wird.
– TROCKEN Fuchtig, mit ausbalancierten Eichenholznoten und einem klaren Süße-Säure-Spiel.
0,2 l 0,75 l
– TROCKEN Ein trockener Cuvée aus den besten Schieferlagen unserer Moselregion. Lebendig und kraftvoll repräsentiert er die einzigartige Mineralität, gepaart
mit würzigen Nuancen und feinen Fruchtnoten.
– FEINHERB Ein feinherber Cuvée aus den besten
Schieferlagen unserer Moselregion. Raffiniert und mineralisch repräsentiert er eine charakteristische Fruchtigkeit, die an Pfirsich und exotische
Früchte erinnert.
– SÜSS Süß ausgebaut, überzeugt dieser Wein mit feinen Noten von Pfirsichen und exotischen Früchten. Die elegante Restsüße wird unterstrichen
durch mineralische Nuancen und eine angenehme Säure, die für einen lang anhaltenden Abgang am Gaumen sorgen.
– FEINHERB Seine fruchtige Charakteristik mit
Aromen von Birne und Pfirsich begeistert im Geschmack und wird von einem weichen Abgang unterstrichen.
ROSÉWEINE
0,2 l 0,75 l
– TROCKEN Leicht und dennoch filigran mit frischem Geschmack von Erdbeeren und Himbeeren. Der trockene Ausbau macht ihn ideal für alle, die es nicht
zu süß mögen.
– FEINHERB Intensiver Geschmack nach Erdbeere
und Himbeere.
SECCO & SEKT
0,2 l 0,75 l
– TROCKEN Fruchtig-spritziger Perlwein mit
zugesetzter Kohlensäure.
– FRUCHTSÜSS Fruchtig-spritziger Perlwein mit
sommerlichem Charakter und fruchtiger Restsüße.
– BRUT Die traditionelle Flaschengärung sorgt bei
diesem Sekt für eine intensive Perlage: Ein fruchtig-spritziger Sektgenuss mit Charme und Charakter!
ROTWEINE
0,75 l
– TROCKEN 18-monatige Reifezeit in französischer
und ungarischer Eiche prägen sein vollmundiges Spektrum aus feinen Vanille- und Schokonoten sowie Nuancen von Kirsche und Johannisbeere. Abgerundet wird diese durch eine weiche Tanninstruktur.
– O-Secco trocken mit Pink GINger und Pink Grapefruit & Ingwer Tonic Sirup
– O-Secco trocken mit Pfirsich, Holunderblüte
& Zitrone Tonic Sirup
– O-Secco trocken mit Botanical Gin und Wajos Orange Bitter & Kräuter Spritz Sirup
– mit Lemon Thyme Gin, Kamille, Ingwer und Zitronengras Tonic Sirup, Tonic Water
– Tropical Spiced Rum, Limette, Minze, Pfirsich, Holunderblüte & Zitrone Tonic Sirup
– Traviata (Grappa & Heidelbeere) Blaubeeren/
Trauben, Minze, Limette, Botanical Tonic Sirup, Tonic
– mit Limette, Kamille, Ingwer und Zitronengras Tonic Sirup, Tonic Water
– Limette, Minze, Pink Grapefruit & Ingwer Tonic Sirup, Botanical Tonic Water
– Rhodius Classic, Meidum, Still
– Rhodius Classic, Meidum, Still
– Bio, naturtrüb
– Bio
– Weingut Walter J. Oster
– vom Fass
– (alkoholfrei)
– mit Pils vom Fass
– (alkoholfrei)
– mit und ohne Alkohol
– mit einem Hauch Milchschaum*
– Rooibos-Tee-Espresso mit
Milchschaum (koffeinfrei)*
*Alternativ: Hafer- oder Mandelmilch
– 2 cl, Likör, 40 % vol
